České Ghíčko Ghí - přepuštěné máslo

Detailní popis produktu

České Ghí je nejzdravější a nejlahodnější tuk pro vás s máslovo-oříškovou vůní.

Ghí nebo přepuštěné máslo či nejpřesněji přečištěné máslo je produkt pocházející z oblasti indického subkontinentu, a hraje důležitou roli v indické, egyptské i etiopské kuchyni, vyrábí se z kravského másla. Přepuštěné máslo se připravuje pomalým převařováním másla, kdy se odstraňuje voda a ostatní příměsi až zbude čistý, průhledný tuk žluté barvy, který má vyšší bod přepalování (200-250 °C) než původní máslo (150-180 °C) a delší trvanlivost i mimo lednici. Správně připravené a dokonale přečištěné ghí, které je uchováváno v uzavřených nádobách na chladném a suchém místě, vydrží měsíce.

Ghí podle Ayurvédy:

• snižuje cholesterol,
• posiluje játra,
• obsahuje protivirové fenolitické antioxidanty,
• má omlazující a regenerační účinky,
• vyživuje buňky,
• detoxikuje organismus,
• je vhodné jako pleťová výživa a tonikum,
• posiluje nervovou soustavu,
• podporuje plodnost,
• posiluje ledviny,
• ulevuje při hemeroidech a chronických bolestech kloubů, vodnaté rýmě a bolestech uší,
• pomáhá při únavě,
• posiluje zrak,
• napomáhá trávení.

Složení:

Ghí se uplatní zejména v teplé kuchyni na smažení (při 200-250 °C), vaření, dušení, pečení. Je ideální najíšku, pod dušenou zeleninu atd. Ve studené kuchyni je vhodný k mazání na pečivo nebo stačí každý den lžička pro zdraví. Dále je vhodný zevně na pokožku formou masáží, na popáleniny, poraněná místa, vysušené ruce.

Upozornění:

Ghí je přirozeně bezlepkový a neobsahuje laktózu. Nemusí se uskladňovat v lednici, stačí v temnu a při teplotě 0-20 °C. Případná změna konzistence není na závadu.