Health Link Bio Kakaová hmota 250 g
Popis
Naše kakaová hmota se získává z nepražených kakaových bobů Criollo, které se řadí mezi nejušlechtilejší a nejcennější kakao na světě. Tato odrůda tvoří pouhých 0,1 % – 5 % celosvětové sklizně. Má zcela charakteristický chuťový profil a nádherné aromatické vlastnosti. Kakao absolutní čistoty z palety Criollo patří mezi albínské odrůdy a jeho kakaový bob má netradiční bílou barvu. Jelikož postrádá třísloviny, vyniká naprosto nezaměnitelnou chutí – zaoblenou, sametově jemnou a hebkou, bez kyselých a trpkých tónů. Můžete v něm objevovat tóny medu, karamelu, dozrávajících fíků, mléčné pěny, sušeného ovoce, ořechů či vanilky.
Criollo není snadné k pěstování a jelikož svou libou sladkou vůní láká hmyz a škůdce, má nízké výnosy. Naše nepražená kakaová hmota si uchovává komplexní chuťové vlastnosti a je základní surovinou pro výrobu čokolády. Bývá také označována jako 100 % čokoláda a ocení ji všichni, kdo preferují přírodní nezpracované potraviny. Můžete ji ale použít i v kuchyni při přípravě cukrovinek.
Složení:
100 % BIO kakaová hmota z bobů Criollo ve formě kousků
Nutriční hodnoty:
| ve 100 g výrobku | |
| Energie | 154,3 kcal/ 646 kJ |
| Bílkoviny | 14,5 g |
| Sacharidy | 27,8 g |
| - z toho: cukry | 3 g |
| Tuk | 53 g |
| - z toho: nasycené mastné kyseliny | 32,3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 10,5 g |
| Sodík | 0,04 g |
Použití:
Základní surovina pro výrobu exkluzivních čokolád s charakteristickým chuťovým profilem kakaové odrůdy Criollo. Vhodné rovněž jako přísada do cukrářských výrobků, luxusních dezertů a moučníků.
Balení:
250 g
Země původu:
Peru
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Health Link, s. r. o. se zaměřuje na zdravou výživu a kvalitní přírodní produkty, které mají příznivý vliv na lidské zdraví a jsou vhodné pro všechny věkové skupiny. Hlavními produkty jsou zelené sladkovodní řasy – spirulina a chlorela, které patří k nejbohatším zdrojům přírodních živin na této planetě. Naše společnost jako první v ČR seznámila laickou i odbornou veřejnost se spirulinou prostřednictvím klinických studií a uvedla ji na trh v BIO kvalitě pod značkou BioSpirulina.