IBK Para ořechy
Zvolte variantu
Popis
Para ořechy jsou vynikající nepražená a nesolená pochoutka jak k přímé konzumaci, tak na vaření a pečení.
- Výhodné ekonomické balení
Juvie ztepilá (Bertholletia excelsa) je vysoký krásný a majestátní strom se střídavými kožovitými podlouhle oválnými listy.
Plodem je velká tobolka s pevným vnějším oplodím. Uvnitř tobolky je 12 až 22 semen s tvrdou skořápkou a chutným bělavým jádrem - para ořech. Jméno para ořech získal pravděpodobně díky vývozu těchto ořechů z brazilského přístavu Pará do Evropy.
Juvie se přirozeně vyskytuje v amazonské části Jižní Ameriky od Kolumbie a Francouzské Guyany po Bolívii a Peru. Roste na nezaplavovaných půdách v tropických deštných lesích v nadmořské výšce 100 až 200 metrů nad mořem. Juvie dorůstá výšky 40 až 50 metrů a je jedním z nejvyšších stromů Amazonie. Většina para ořechů pochází z divoce rostoucích stromů.
Jádro para ořechů je velmi výživné, obsahuje 70% tuků, 15% bílkovin a 7% sacharidů. Mimo to obsahuje vitamíny A, B1, B2, B3, E a D, selen, draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo. Používají se čerstvé k přímé konzumaci, ve výživných tyčinkách nebo cukroví. Máčené vyloupané plody se také někdy používají pro výkrm kaprů.
Ořechy rozhodně patří mezi zdravé potraviny, jsou také vhodný zdroj bílkovin.
Para ořechy se nejčastěji jedí syrové. Musí se dobře rozžvýkat jako všechny ostatní olejnaté ořechy. Mohou se i péci v troubě 5 až 10 minut, dokud nezískají zlatohnědou barvu. Syrové para ořechy jsou však nejzdravější.
Živiny:
vitamín B1, vitamín E, vitamín H, vápník, železo, hořčík, selen, zinek, bílkoviny, omega-6 mastné kyseliny, glutation, vláknina,...
Nutriční hodnoty ve 100g:
2743 kJ (656 kcal), Bílkoviny: 14,3 g. Sacharidy: 12,2 g (z toho cukry 2,3 g). Tuky: 66,4 g (z toho nasycené mastné kyseliny 15,1 g). Vláknina: 7,5 g.
| kcal | Cukry | Tuky | Nasycené MK | Sodík |
| 656 | 2,3g | 65g | 15g | 0,001g |
| 33% | 3% | 95% | 75% | 1% |
Doporučeného denního množství pro dospělé
Skladování:
Para ořechy vzhledem k vysokému obsahu tuku velmi brzy žluknou, a proto by se měly spotřebovat co nejdříve. Nejvhodnějším místem pro skladování para ořechů je v ledničce. Nevystavujte slunečnímu záření.
Země původu:
Bolívie
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Romana Trojáková
Alena Trenzová
Jiřina Strnadová
Martina Necudova
Helena Kučerová
Alena Hrušková
Veronika Fišnarová
Anna Myšková
Alena Bednárková
Alena Jenšová
Firma IBK Trade byla založena v roce 1992 v Praze. Specializuje se na dovoz, zpracování, balení a distribuci širokého sortimentu ořechů, sušeného ovoce, semen a dražovaných produktů. V plně vybavené pražírně a balírně v Horní Cerekvi umí kvalitně zpracovat více než 80 druhů surovin a na trh tak dodává přes 1 000 výrobků. Veškeré zboží prodává buď v původním balení dalším zpracovatelům nebo již od nás zpracované a balené v různých gramážích. Našimi zákazníky jsou prodejny – od malých obchůdků až po velké nadnárodní řetězce. IBK Trade používá moderní výrobní technologie a je vybavena špičkovými stroji na třídění, pražení, sekání a balení. V oblasti zpracování disponuje širokými možnostmi a zkušenostmi. IBK Trade používá Systém řízení kvality - International Food Standard IFS který je zárukou neustálého zvyšování jakosti nabízených produktů a hodnoty poskytovaných služeb. Primárním cílem je spokojenost zákazníků.
Výrobce: Ing. Bohumil Kratochvíl - IBK Trade, Dolanská 7/337, 161 00 Praha, Česká republika. Telefon: + 420 220 562 158