Nature Park Pistácie loupané natural 1000 g
Popis
Pistáciové oříšky, zvané též „zelené mandle“ spolu s makadamiovými ořechy platily za jeden z nejdražších produktů vůbec. Teprve počátkem osmdesátých let se více rozšířily díky mohutnému dovozu z Iránu, který dovolil jejich prodej za přijatelné ceny. Dnes se tato, z hlediska výživy a fysiologie mimořádně hodnotná potravina, široce prosadila jako drobný zákusek i jako přísada při pečení a vaření. Jádro má zprvu barvu slonové kosti a postupně nabývá nazelenalou až zelenou barvu a vyznačuje se výbornou chutí. Obsahuje 43 až 62% tuku, 19-23% bílkovin, okolo 15% sacharidů a asi 8% vody.
Rozetřené pistácie je možno použít do dortových náplní, do zmrzliny, úlomky mohou sloužit nejen v cukrářství, ale také k prokládání lahůdkových paštik i v jiných speciálních uzenářských výrobcích.
Co do významu pro lidskou výživu se pistáciové ořechy (sušená semena plodů pistácie pravé) vyznačují poměrně vysokým podílem jednoduchých i složitých nenasycených mastných kyselin. Jako všechny ořechy neobsahují žádný cholesterol. Mají vysoký obsah vitaminu A a značný obsah vitaminu B1. Vzhledem k značnému obsahu železa i bílkovin podporují tvorbu krve. Kolik železa mají? 100g pistáciových oříšků obsahuje tolik železa jako stejné množství špenátu.
Nutriční hodnoty:
Energetická hodnota: 2373,9kJ/567 kcal, sacharidy: 29,38 g, bílkoviny: 20,95 g, tuky: 44,82 g (z toho nasycené mastné kyseliny 5,46 g)
Složení:
loupaná jádra pistácií sušená natural
Balení:
1000 g
Země původu:
Irán
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Hana Mikulenčáková
Zdena Gábová
šveďák
Romana Trojáková
Dagmar Horká
Alena Andělová
Irina Zaremba
Vladimír Štěpán
Výrobce: K-SERVIS PRAHA, a.s., K Vypichu 503, 252 19 Rudná, Česká republika. Telefon: + 420 311 577 677