Rozinky

Rozinky jsou významným zdrojem energie. Jsou zdrojem draslíku, hořčíku, vápníku i fosforu. Rozinky obsahují i bór, který nás chrání před osteoporózou. Ne nadarmo říkaly naše babičky, že jedna rozinka se rovná jedné kapce krve. 100 g rozinek obsahuje jen 3 g bílkovin a 1.5 g tuků, zato ale 78 g glukózy a fruktózy, což vysvětluje to, že dodávají rychle energii. Na rozdíl od bonbónů a podobných pamlsků ale přítomná vláknina zpomaluje uvolňování jednoduchých cukrů do krve.