Železo
Železo pomáhá rozdělovat kyslík krví a ve svalech, železo zásobuje celé tělo energií. Nedostatek železa je překvapivě častý, jak bylo zjištěno například v Anglii, kde podle celostátních přehledů většina žen nedosahuje své doporučené denní dávky, tj. 14 mg železa denně. Ačkoli je u většiny lidí neobvyklé, aby deficit železa v organismu vznikl z jeho nedostatku v potravě, protože je železo obsaženo v četných potravinách, u žen se silným menstruačním krvácením bývá toto riziko mimořádně velké a doplňování železa je pro ně prospěšné. Důležitý je jeho vyšší příjem i u chudokrevnosti z nedostatku železa.